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食禽食美-台灣國產優質禽品推廣活動

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食禽食美-台灣國產優質禽品推廣活動

         由財團法人中央畜產會與臺灣國際年輕廚師協會合辦的「食禽食美─台灣國產優質禽品推廣活動」,是以「國產新鮮」、「在地食材」及「在地享用」為訴求,並以臺灣國產禽品為主題,融合當季蔬食做成美味佳餚向國人推廣。希望經由食材整合,宣導國人優先選擇國產禽品搭配國產食材,成為在地新鮮好口味的精緻菜餚,也藉此拓展為具有觀光美食價值的禽品風味菜。
 
        畜產會指出,國產禽品分為雞、鴨、鵝、火雞、駝鳥、鵪鶉及蛋品 7類,近年來從育種到生產,都已具特色,而且禽肉高蛋白、低脂肪,成為農委會推廣的國產品。 

應邀出席「食禽食美─臺灣國產優質禽品推廣活動」的行政院長吳敦義強調,農業是根本大業,任何一個政府都必須重視農業,唯有重視農民、發展農業、安定農村,讓農業能生存發展,再創造新的風華,臺灣每一個行業才能獲得發展。現在農民的利潤很少,但民以食為天,農業是國家生存競爭的基本,政府絕對不能忽略,只有把農業的基礎打好,才能確保我們的生存,然後再求發展。他希望臺灣每個領域,都能在全世界發光發亮。


「台灣區人工飼養鴕鳥協會」為依法設立、非以營利為目的之社會團體,以促進會員友誼與技術交流,提昇飼養管理及疾病防治技術,辦理鴕鳥種鳥系譜建立與鑑定工作,調節產銷秩序及舉辦有關人工飼養鴕鳥福利事業為宗旨。

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