「鴕鳥」是從恐龍時代就有的動物，過去是南非主要的經濟動物，因為牛出現狂牛病，而鴕鳥本身口感類似牛肉，所以才慢慢在世界推廣開來。 

一、好健康（SDGs2消除飢餓）：本身是紅肉，鐵質含量是牛肉的1.3倍，肌肉之間沒有脂肪，美國心臟協會營養指導方針中建議食用之肉類，可以說是健康紅肉。

二、好人道（SDGs12：責任消費）：每隻鴕鳥飼養面積需達16平方公尺，是豬的16倍，牛的3倍，成為台灣最人道飼養的動物。

三、好環保（SDGs13氣候行動）：鴕鳥是沙漠動物，相較於牛隻，飼養所需飼料僅四分之一，大幅降低糧食消耗

四、好生態（SDGs15保護生態）：鴕鳥大腸與小腸比例是6:4(雞是1:9)，水份吸收完全，在非位於自來水保護區不需設置污水處理設施，是名符其實對環境友善的動物。

用行動落實SDGs及ESG，期待您的認同，支持環保、健康、人道的鴕鳥肉。

吉野家開賣「鴕鳥肉丼」，還延伸出護膚品！竟然是為了ESG？