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鴕鳥肉之上肉食譜

鴕鳥菜餚設計廚藝大師
圓山大飯店 聯誼會西廚房主廚 李聯榮製作
豐品精緻料理主廚 許瑞興 製作(師傅的話
台北華國大飯店 桂華會館中餐行政主廚 盧偉強製作

名稱
香煎鴕鳥排附紅酒蘑菇汁(1人份)(西式)(李聯榮)
瑞士炒肉片(1人份) (西式)(李聯榮)
鴕鳥肉pizza(15人份)(西式)(李聯榮)
義式生鴕鳥醃薄片(30人份)(西式)(李聯榮)
串烤牡蠣肉(5人份)(西式)(李聯榮)
咖哩鴕鳥肉(中式)(許瑞興)
滑蛋鴕鳥肉(中式)(許瑞興)
蒸釀鴕鳥肉(中式)(許瑞興)
銀芽蔥拌鴕鳥肉(中式)(許瑞興)
榨菜鴕鳥肉(中式)(許瑞興)
七色鴕鳥肉鬆(中式)(許瑞興)
蔥煎鴕鳥肉串(中式)(許瑞興)
梅乾菜鴕鳥肉(中式)(許瑞興)
菠菜鴕鳥肉湯(中式)(許瑞興)
蕃茄鴕鳥肉湯(中式)(許瑞興)
握壽司(15人份)(其他)(李聯榮)
泰式沙拉(15人份)(其他)(李聯榮)
日式鴕鳥塔塔(6-7人份)(其他)(李聯榮)

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