台灣區人工飼養鴕鳥協會 -- 3.為什麼這幾年才開始聽到食用鴕鳥肉?
加入最愛 | 會員中心 | 聯絡我們 | 網站地圖
回首頁 | 最新消息 | 討論區 | 聯絡我們 | 部落格 | 鴕鳥Q&A
鴕鳥消費資訊
協會輔導資訊
協會相關資訊
鴕鳥資訊簡介

3.為什麼這幾年才開始聽到食用鴕鳥肉?   

(一)鴕鳥原是南非列為管制出口的動物

因為鴕鳥的經濟價值很高,除了肉以外,鴕鳥皮、羽毛、蛋、脂肪都很高的經濟價值,所以南非為保護該國最重要的經濟來源-鴕鳥,對鴕鳥採取很多限制的政策,所以雖然非洲很多國家都有飼養鴕鳥,但是技術始終不及南非,所以大多發展不起來,而過去美國及澳洲有發展多年的鴕鳥飼養,但都以皮跟羽毛為主,但經濟規模都不及南非,且一旦經濟價值下降時,這二國減少鴕鳥的飼養,到了這幾年,因狂牛病的關係,食用紅肉的國家極需尋找牛肉的替代品,鴕鳥肉才在這幾年又發展起來。

(二)美、澳對南非施壓迫使其開放鴕鳥

美、澳於二十多年前,經特殊管道,進口鴕鳥蛋繁殖育種,於七年前大量高價推廣鴕鳥肉及鴕鳥皮產品,迫使南非不得不向全世界宣布開放活體鴕鳥,使得世人對鴕鳥肉非常陌生。近年來歐、美因狂牛病,造成世界牛肉的缺口,而鴕鳥肉口感類似牛肉,脂肪、膽固醇及熱量含量都比牛肉低,鐵質含量比牛肉還高,造成鴕鳥肉漸漸在世界供不應求。

 


友善列印
  << 上一頁 下一頁 >>  
鴕鳥肉專賣店
有心肉舖子
鴕鳥肉Facebook
台灣區人工飼養鴕鳥協會 版權所有 2009 TDOA All Rights Reserved
電話TEL:04-2213-6615 傳真FAX:04-2213-2376 地址:412台中市大里區中興路二段671巷110號
網站維護管理:艾肯數位多媒體 建議使用 1024x768、IE6.0 以上版本觀看本網站
加入最愛 | 會員中心 | 聯絡我們 | 網站地圖