黨蔘黃芪燉鴕鳥腱(3-4人份)（中式）
材料：
鴕腱肉
600克
清水
1000c.c.
紹興酒
1湯匙
藥材：
黨蔘
20克
白胡椒粒
5克
黃芪
薑
1片
桂圓肉
黑棗
2顆
枸杞子
10克
調味料：
鹽
半茶匙
做法：
1.先將鴕腱肉及所有藥材洗淨，備用。
2.鴕腱肉切成約1公分厚片。肉片川燙後，去血水備用。
3.把所有材料和藥材放入鍋中，隔水燉煮約5~6小時，再加鹽調味，即可享用。
